Nuestra historia
Nuestro proyecto nace del sueño de 3 amigos que en una noche de buena conversa, con una birra en la mano (en realidad fueron 20), se dieron cuenta que tenían un inquietud en común, y era el generar un espacio para poder difundir y educar los conocimientos y cultura de fermentos y destilados. La idea era crear una plataforma de difusión y un set de cursos y servicios, que permitiera juntar a diferentes especialistas de estas áreas (incluidos a estos 3 amigos) para transmitir estos conocimientos a la mayor cantidad de interesados, comensales y alumnos posible. Nace así “Fermentilados” de la unión de las ideas de un educador cervecero, con más de 4 años de experiencia viajando por Chile y Latinoamérica evangelizando en el nombre de la buena cerveza, de un emprendedor y empresario en estos rubros además de productor de eventos de destilados y fermentados y de un ferviente bebedor, homebrewer y dueño de bar cervecero.
Los invitamos a conocernos y ser parte de este hermoso sueño!
Víctor, Julio y Jorge
¿Qué es Fermentilados?
Fermentilados es un espacio de difusión y educación de cervezas, otros fermentos y destilados. Por un lado busca ser un punto de encuentro entre consumidores, productores, especialistas sensoriales y profesionales del servicio, para dar a conocer propuestas, difundir eventos (congresos, copas, expos, etc.) y conectar emprendimientos entre otros.
Además es una academia a través de la cual buscamos fomentar el conocimiento asociado a estas áreas, trabajando junto a profesionales de comprobada experiencia en cada uno de nuestros programas formativos (cursos, talleres y jornadas).
También ofrecemos diversos servicios profesionales entre los cuales se encuentran catas, capacitaciones y asesorías para empresas, productores, bares y tiendas de especialidad.
Misión
Queremos generar comunidad a través de la creación y difusión de contenidos de fermentados y destilados a lo largo de Chile y Latinoamérica, incluyendo la educación como pilar fundamental para aportar al desarrollo del rubro a nivel local e internacional.
Visión
Ser una de las instituciones reconocidas a nivel latinoamericano de difusión y desarrollo educativo en cervezas, sidras, hidromieles, otros fermentos y destilados, apoyando el desarrollo de proyectos, charlas, congresos, workshops, cursos, seminarios, festivales y actividades afines en todo Chile y Latinoamérica.
Nuestros Valores
Pasión
¡La pasión es lo que nos mueve! Disfrutamos y admiramos lo que hacemos.
“La pasión no es ciega, es visionaria”
Calidad
Somos un equipo de profesionales certificados con un amplio conocimiento y expertise. Entregamos cursos y servicios con estándares de calidad y foco en la mejora continua, asegurando la satisfacción de nuestros alumnos y clientes.
“Somos lo que somos día a día, de modo que la excelencia no es un acto sino un hábito”
Colaboración
Sabemos que nada se puede lograr solo, es necesario trabajar conjuntamente con otros para alcanzar los objetivos y lograr un beneficio mutuo. Ayudar a los demás es ayudarse a sí mismo.
“El trabajo colaborativo es el secreto que hace que la gente común logre resultados extraordinarios”
Diversidad
Somos todos diferentes, y nos respetamos entre todos. Generalizar siempre es equivocarse. Creemos firmemente que es una cualidad el poseer variedad en una organización, comunidad y sociedad.
“La fuerza radica en las diferencias, no en las similitudes”
Curiosidad
No nos detenemos! Es nuestro instinto natural el observar, explorar y descubrir nuevas formas de hacer las cosas. La curiosidad es el aspecto emocional que fomenta la empatía y engendra la motivación, la investigación y el aprendizaje.
“El aburrimiento se cura con curiosidad, la curiosidad no se cura con nada”
Proactividad
Tomamos la iniciativa y nos adelantamos a las necesidades de nuestros alumnos y clientes. Es la razón del por qué nace Fermentilados y lo que nos llevó a transformarnos en el primer Learning Partner de Cicerone® en Chile.
Nuestros fundadores
Victor
Fundador
Julio
Fundador
Jorge
Fundador
